การบริจาค 2 ดอลลาร์ 400,000 ดอลลาร์แก่Reynolds Homestead จะนำชั้นเรียนทำอาหารและการสาธิตการทำอาหารมาสู่ชนบทของ Patrick County ศูนย์การมีส่วนร่วมของมหาวิทยาลัยใช้อาหารเป็นส่วนหนึ่งของการอภิปรายในชุมชนมานานแล้ว แต่ถูกจำกัดด้วยห้องครัวขนาดเล็ก ขอขอบคุณการบริจาคอย่างมากมายจากครอบครัว Reynolds ผ่านทางมูลนิธิ Richard S. Reynolds และมูลนิธิ Virginia S. Reynolds Foundation บ้านหลังนี้ได้ขยายพื้นที่ครัวเชิงพาณิชย์ขนาด 1,500 ตารางฟุตในระหว่างการเฉลิมฉลองครบรอบ 50 ปีล่าสุด
Richard S. “Major” Reynolds อดีตผู้แทนรัฐเวอร์จิเนีย
และประธานมูลนิธิ Richard S. Reynolds Foundation กล่าวว่านี่เป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการทำให้โครงการครัวเป็นจริง “เรามองเห็นไม่เพียงแต่ประโยชน์ใช้สอยที่ครัวเชิงพาณิชย์จะนำมาสู่ศูนย์ แต่ยังเห็นความสำคัญต่ออนาคตของศูนย์และผลกระทบต่อชุมชนด้วย” เขากล่าว เขาเป็นเหลนของ AD Reynolds ซึ่งเป็นหนึ่งในเด็ก 16 คน ซึ่งรวมถึง RJ Reynolds เจ้าสัวยาสูบ ซึ่งเกิดที่ Critz รัฐเวอร์จิเนีย ซึ่งอยู่ห่างจากเมือง Blacksburg ไปทางใต้ประมาณ 70 ไมล์ Richard S. Reynolds Sr. คุณปู่ของพันตรีเรย์โนลด์สได้เปลี่ยนโฉมอุตสาหกรรมโลหะด้วยการก่อตั้ง Reynolds Metals ซึ่งเป็นผู้สร้าง Reynolds Wrap J. Sargeant “Sarge” Reynolds ซึ่งเป็นผู้นำของมูลนิธิ Virginia S. Reynolds Foundation กล่าวว่าคุณย่าของเขาซึ่งเป็นบุคคลเดียวกับชื่อของมูลนิธิ อุทิศตนเพื่อที่อยู่อาศัยและตระหนักถึงความสำคัญของมันต่อชุมชน Patrick County เธอถูกฝังอยู่ในสุสานของครอบครัวใกล้กับบ้านเก่าแก่พร้อมกับริชาร์ด เอส. เรย์โนลด์ส จูเนียร์ สามีของเธอ; บุตรชายของเจ ซาร์เจียน เรย์โนลด์ส อดีตผู้ว่าการรัฐเวอร์จิเนีย; และหลานชายของ David Parham Reynolds Sarge Reynolds กล่าวว่า “บ้านไร่ Reynolds Homestead ไม่เพียงแต่เป็นจุดกำเนิดของประวัติครอบครัวและมรดกของ Reynolds เท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนสำคัญและเป็นส่วนสำคัญของ Patrick County” Sarge Reynolds กล่าว “เป็นเวลาหลายทศวรรษแล้ว ที่โรงเรือนแห่งนี้เป็นจุดรวมของชุมชนในการรวมตัวกันและมีส่วนร่วมในกิจกรรมทางวัฒนธรรมและการศึกษา มูลนิธิรู้สึกภูมิใจที่ได้มีบทบาทในการขยายตัวที่จำเป็นอย่างยิ่งนี้ ซึ่งจะช่วยให้โรงเรือนมีสิ่งอำนวยความสะดวกที่เหมาะสมเพื่อตอบสนองความต้องการด้านวัฒนธรรมและการศึกษาของภูมิภาคต่อไป”
การบริจาคเพื่อขยายครัวเป็นส่วนหนึ่งของการสนับสนุนกว่าห้าทศวรรษ
จากครอบครัว Reynolds Nancy Susan Reynolds ลูกสาวคนสุดท้องของ RJ Reynolds ได้ซื้อทรัพย์สินและปรับปรุงบ้านและอาคารภายนอกหลายแห่งในช่วงปลายทศวรรษ 1960 แต่เธอต้องการทำมากกว่าแค่รักษาประวัติครอบครัวของเธอ เธอมอบทรัพย์สินให้กับเวอร์จิเนียเทคในปี 2513โดยเรียกร้องให้มีโครงการที่ออกแบบมาเพื่อปรับปรุงคุณภาพชีวิตในแพทริคเคาน์ตี้ “ในเชิงวัฒนธรรม เศรษฐกิจ และในทางปฏิบัติ” ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ครอบครัว Reynolds ได้สนับสนุนการมีส่วนร่วมของมหาวิทยาลัยและศูนย์วิจัยป่าไม้ อย่างต่อเนื่อง รวมถึงการจัดหาเงินทุนเพื่อสร้างศูนย์การมีส่วนร่วมของชุมชนในปี 1978 และเพิ่มเติมในปี 1992
Julie Walters Steele ผู้อำนวยการ Reynolds Homestead กล่าวว่าครัวใหม่จะเพิ่มโอกาสในการมีส่วนร่วมและการเรียนรู้ของชุมชน “โรงงานที่มีหลายแง่มุมนี้จะให้พื้นที่สำหรับการสาธิตการจัดเลี้ยง ชั้นเรียนและการเขียนโปรแกรมเกี่ยวกับการทำอาหาร การพัฒนาบุคลากร และการผลิตทางการเกษตรที่มีมูลค่าเพิ่มในท้องถิ่น” เธอกล่าว
ห้องครัวจะมีอุปกรณ์อุตสาหกรรมหลายประเภท รวมถึงเครื่องล้างจาน เตาอบและเตาเชิงพาณิชย์ ตู้เย็นและตู้แช่แข็ง และเครื่องทำความร้อน รวมถึงพื้นที่จัดเก็บอาหาร โต๊ะ และที่วางของใช้ในครัวและสำหรับกิจกรรมต่างๆ
นอกจากนี้ยังจะประกอบด้วยสถานีสอน 8 แห่ง โดยแต่ละแห่งมีเตา อ่างล้างจาน และพื้นที่ทำงานของตัวเอง “นั่นคือสิ่งที่เรากำลังมองหา: สถานที่ที่ผู้สอนสามารถเข้ามาและสาธิตได้ และแต่ละคนในสถานีการสอนจะมีอุปกรณ์ทั้งหมด ส่วนผสมทั้งหมด และสามารถปฏิบัติตามผู้สอนและลงมือปฏิบัติจริงได้ โอกาสในการเรียนรู้” Walters Steele กล่าวชั้นเรียนทำอาหารและการสาธิตการทำอาหารผ่านที่อยู่อาศัยและส่วนส่งเสริมสหกรณ์เวอร์จิเนียจะช่วยให้ผู้อยู่อาศัยได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและการดำรงชีวิตอย่างยั่งยืนผ่านการเก็บรักษาผักและผลไม้จากสวนที่บ้านของพวกเขาเองและตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่น สิ่งอำนวยความสะดวกจะพร้อมใช้งานสำหรับ Patrick & Henry Community College ใน Martinsville เพื่อจัดชั้นเรียนศิลปะการทำอาหาร
นอกจากการฝึกอบรมแรงงานแล้ว วอลเตอร์ส สตีลกล่าวว่า ห้องครัวจะช่วยพัฒนาเศรษฐกิจในเทศมณฑลแพทริค โดยทำหน้าที่เป็นพื้นที่บ่มเพาะสำหรับผู้ที่สนใจเข้าสู่ธุรกิจเกี่ยวกับอาหาร “ผู้ประกอบการสามารถเข้ามาใช้อุปกรณ์และมีพื้นที่จัดเก็บบางส่วนเพื่อสร้างต้นแบบผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะต้องเสียค่าใช้จ่ายในการซื้ออุปกรณ์ของตนเองและรับรองครัว” เธอกล่าว
The Reynolds Homestead ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของOutreach and International Affairsมีแผนที่จะต้อนรับเชฟรับเชิญเพื่อนำอาหารนานาชาติและอาหารอื่นๆ มาสู่ชุมชน ห้องครัวใหม่ที่ใหญ่ขึ้นจะพร้อมใช้งานสำหรับงานแต่งงานและงานอื่นๆ โดยสามารถรองรับแขกได้สูงสุด 150 คนสำหรับที่นั่งรับประทานอาหารในห้องอเนกประสงค์ของศูนย์
credit: webonauta.com hermeselling.com webam10.com WhenPigsFlyBlog.com aikidozaragoza.com FrodoWeb.com nflchampionshipblog.com sysadminblogs.com iqbeatsblog.com buyorsellhillcountry.com
